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真空冷凍干燥設備:工藝與原理

更新時間:2023-11-13      點擊次數:250
  真空冷凍干燥,也稱為升華干燥,是一種將含有水分或其他溶劑的物質在低溫下進行冷凍,并在此狀態下將冰晶升華,從而達到冰晶并獲得干燥產品的過程。
 
  真空冷凍干燥設備的工藝:
 
  1、重建階段:在此階段,目標物質被進行適當的處??理,以適應冷凍干燥過程。這可能包括切割、研磨、混合、溶解等操作。
 
  2、冷凍階段:在冷凍干燥機中進行。首先,將含有水分或其他溶劑的物質置于低溫下,通常是在零下幾十度的環境下。在這個溫度下,物質中的水分或其他溶劑會被冷凍成冰晶。
 
  3、升華階段:當冰晶形成后,真空泵會啟動,將干燥室內的壓力降低到水的蒸氣壓以下。隨后,冰晶會開始升華,即由固體直接變為氣態,而不會經過吸附階段。其中,冰晶會吸收熱量,使周圍的溫度下降。
 
  4、解析階段:當冰晶完全升華后,系統會恢復到常壓狀態。此時,殘余的水分或其他溶劑會從固體中蒸發出來,進一步干燥產物。
 
  5、后處理階段:在完成解析階段后,產品被取出并進行必要的后處理,如分裝、密封等。
 

真空冷凍干燥設備

 

  真空冷凍干燥設備的原理基于物質的相變現象。在此過程中,含有水分或其他溶劑的物質首先被冷凍,水分或其他溶劑轉化為冰晶。然后,在真空狀態下,冰晶會直接升華成水蒸氣。 ,這個過程稱為升華。升華是一個吸熱過程,系統中的溫度會下降。當冰晶完全升華后,系統恢復到常壓狀態,殘余的水分或其他溶劑會從固體中吸出來,進一步干燥產品。
 
  真空冷凍干燥有許多優點,如能保持物質的原有結構,最大限度地保留物質的營養成分和活性成分,以及能在常溫下長期保存等。因此,它在醫藥、食品、生物制品等領域得到了廣泛的應用。
 
  真空冷凍干燥是一種具有廣泛應用價值的工藝技術,其核心在于利用物質的相變現象進行干燥。這種工藝不僅能保留物質的原有結構,還能最大限度地保留物質的營養成分和活性成分,同時能在常溫下長時間保存。在醫藥、食品、生物制品等領域,真空冷凍干燥的應用前景良好。
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